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    9月18日，后勤管理處舉辦了以“打造透明食堂，共建食品安全校園”為主題的食堂開放日活動(dòng)?；顒?dòng)突出“共同參與、群防群治”的理念，從各學(xué)院抽調(diào)新生組成三支60人的參觀隊(duì)伍，在帶隊(duì)老師的帶領(lǐng)下分別深入學(xué)校第一、二、三食堂參觀檢查。
　在后勤管理處老師的引領(lǐng)下，同學(xué)們遵循食材加工流程，參觀了食堂的主、副食倉(cāng)庫(kù)、粗加工間、清洗間、切配間、烹調(diào)間、售賣間、餐具洗消間，了解了學(xué)校食堂的生產(chǎn)操作流程，查閱了進(jìn)貨臺(tái)帳和食材的三證（全國(guó)工業(yè)生產(chǎn)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、檢測(cè)報(bào)告或檢疫合格證）、留樣記錄、漂洗記錄、晨檢檢錄等。后勤管理處老師還向同學(xué)們介紹了食堂的門禁系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)等防范措施，重點(diǎn)講解了學(xué)校對(duì)食堂操作各環(huán)節(jié)的管理要求以及獎(jiǎng)懲措施。
    參觀結(jié)束后，后勤管理處還組織同學(xué)們?cè)谑程么髲d與食堂管理人員和學(xué)校后勤管理處工作人員進(jìn)行了交流。同學(xué)們對(duì)關(guān)乎切身的餐飲問(wèn)題，如菜金、免費(fèi)湯等向食堂管理人員提出詢問(wèn)及表達(dá)了需求，食堂管理人員一一解答了同學(xué)們的提問(wèn)，并承諾在以后的工作中一定會(huì)進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量，滿足學(xué)生的合理需求。
    通過(guò)開放日活動(dòng)，不少同學(xué)表示食堂飲食環(huán)境讓他們很放心，以后會(huì)少去外面餐飲店和少叫外賣，盡量到食堂用餐，減少使用一次性包裝盒、塑料袋等，也為環(huán)境保護(hù)、節(jié)約資源作出自己的一份努力。也有同學(xué)提起倡議，希望能繼續(xù)加強(qiáng)食品安全宣傳，努力做到人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全，共建平安校園。（后勤管理處 王軍供稿、宣傳部編輯）