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我校學(xué)生獲2015年全國職業(yè)院校技能大賽中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)

    6月9日-11日，2015年全國職業(yè)院校技能大賽中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)賽項(xiàng)在山東旅游職業(yè)學(xué)院舉行。此項(xiàng)賽事以中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)為主線，涵蓋臺(tái)面主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、餐巾折花、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、斟酒、英語口語、專業(yè)理論、現(xiàn)場(chǎng)互評(píng)、插花等內(nèi)容，具體分為理論知識(shí)筆試、現(xiàn)場(chǎng)專業(yè)技能比賽、英語口語測(cè)試和插花展示四大部分。旅游分院張蕾老師指導(dǎo)的作品《隱形的翅膀》，以其主題鮮明、適用性強(qiáng)的特點(diǎn)獲得了評(píng)委一致好評(píng)，參賽選手濮景川子更是表現(xiàn)出色，四個(gè)項(xiàng)目以全國總分排名第五名的成績(jī)，榮獲一等獎(jiǎng)，張蕾老師獲全國優(yōu)秀指導(dǎo)教師榮譽(yù)稱號(hào)；李琪老師指導(dǎo)的作品《媛夢(mèng)》，參賽選手邱慧英表現(xiàn)同樣出色，獲得二等獎(jiǎng)，為江西省和我校贏得了榮譽(yù)。
    該項(xiàng)賽事由教育部發(fā)起，聯(lián)合中央有關(guān)部門、行業(yè)和地方共同舉辦，已連續(xù)舉辦四年，是目前專業(yè)覆蓋面最廣、參賽選手最多、社會(huì)影響最大、聯(lián)合主辦部門最全的國家級(jí)職業(yè)院校技能賽事，同時(shí)也是我國職業(yè)教育界的年度盛會(huì)。本屆比賽共吸引了來自全國28個(gè)省區(qū)市、60所院校的95名選手參賽，教育部、國家旅游局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席大賽。
    此次大賽，旅游分院的參賽選手在教師團(tuán)隊(duì)的精心指導(dǎo)下，齊心協(xié)力、努力拼搏，最終取得了優(yōu)異成績(jī)，不僅充分展示了我校學(xué)生扎實(shí)的專業(yè)技能和良好的精神風(fēng)貌，凸顯了專業(yè)特色，也充分彰顯了我校酒店管理專業(yè)的教學(xué)實(shí)力，進(jìn)一步確立了該專業(yè)在江西高職院校的領(lǐng)軍地位。（旅游分院供稿  宣傳部編輯）