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后勤管理處強化從業(yè)人員培訓(xùn)，保障師生食品安全和生產(chǎn)安全
發(fā)布者 ： 發(fā)布日期 ： 2020-06-05
為在常態(tài)化疫情防控中做好復(fù)學(xué)復(fù)工工作，6月3日下午，后勤管理處召集所有食堂及營業(yè)片區(qū)管理人員和商戶召開復(fù)學(xué)復(fù)工暨疫情防控工作布置會，強化后勤從業(yè)人員培訓(xùn)，保障師生食品安全和生產(chǎn)安全。
會上，后勤管理處對所有從事餐飲和生活配套服務(wù)工作人員開展疫情防控、食品安全和生產(chǎn)安全培訓(xùn)。疫情防控方面要求所有商戶切實落實防控主體責(zé)任，落實落細(xì)各類防護(hù)措施，建立員工健康臺帳和消毒臺帳，做好執(zhí)行、填報、記錄、存檔工作，確保無漏報、無謊報、無瞞報等情況。食品安全方面要求所有商戶認(rèn)真做好食品安全、餐飲和生活保障工作，依法履行職責(zé)，承擔(dān)生產(chǎn)經(jīng)營責(zé)任。完善并落實好各項管理制度，認(rèn)真做好食品采購、儲存、清洗、切配等各個操作環(huán)節(jié)管理。安全生產(chǎn)方面要求所有商戶認(rèn)真落實安全生產(chǎn)管理，做好防火、防盜、防投毒、防燃?xì)庑孤┑裙ぷ?，做好用電、設(shè)施設(shè)備、建筑構(gòu)筑物的安全管理和定期檢查，及時消除安全隱患，強化各項安全防范措施。
會后所有商戶簽署《學(xué)校商戶疫情防控和安全承諾書》，通過培訓(xùn)工作進(jìn)一步增強了商戶的風(fēng)險意識、明確了服務(wù)規(guī)范，對服務(wù)質(zhì)量提出更高的要求，做到責(zé)任落實到人，工作落實到事，確實保障師生食品安全和生產(chǎn)安全。（后勤管理處 朱俊樾供稿）
